Une qualité artisanale depuis 1981.

Histoire

A Sainte-Marie-Aux-Mines, au cœur de l’Alsace, l’entreprise : « Les produits de la Cigogne », sublime depuis 1981 les recettes traditionnelles de la région. Depuis le petit magasin repris en 1984, la petite entreprise a parcouru du chemin grâce à l’enthousiasme du fondateur artisan charcutier M. Herrbrech.
Cette PME conserve avec volonté une production artisanale basée sur les savoir-faire hérités.

Préserver Et Défendre Le Patrimoine Culinaire

Forte de ses 47 passionnés ayant pour bible « L’inventaire du patrimoine culinaire de l’Alsace ». Pour eux le respect des recettes traditionnelles passe par la qualité des matières premières : l’achat de proximité sélectionné pour son goût, et sa production artisanale prévalent !
L’artisan charcutier a su préserver et défendre la tradition alsacienne tout en la perpétuant au-delà des frontières régionales.

Les Produits

Les Produits de la Cigogne proposent une gamme de charcuteries, de produits fumés, de pâtisseries salées... dans le respect des traditions Alsaciennes comme savaient le faire nos grands-mères. Ils s’adressent particulièrement aux gourmets, friands de bonne chère, et ayant un bon coup de fourchette.
Et ils sont toujours prêts à relever des défis pour créer des nouveaux produits comme des rillettes de poule au pot et peaufinent cette recette à la fois originale issue de la grande cuisine Française et nouvelle.